5 CUPRINS 1. PRELUCRAREA TERMICĂ A MATERIILOR PRIME DIN INDUSTRIA FERMENTATIVĂ ...............................................
![Maturarea Branzeturilor: Modificările care au loc în timpul maturării se desfăşoară într-o anumită ordine şi se fac pe seama principalelor componente din lapte: lactoză, substanţe proteice şi grăsimi Maturarea Branzeturilor: Modificările care au loc în timpul maturării se desfăşoară într-o anumită ordine şi se fac pe seama principalelor componente din lapte: lactoză, substanţe proteice şi grăsimi](https://www.shop.revino.ro/image-big/max_2064/maturarea-branzeturilor_1200-1200.jpg)
Maturarea Branzeturilor: Modificările care au loc în timpul maturării se desfăşoară într-o anumită ordine şi se fac pe seama principalelor componente din lapte: lactoză, substanţe proteice şi grăsimi
![Maturarea Branzeturilor: Modificările care au loc în timpul maturării se desfăşoară într-o anumită ordine şi se fac pe seama principalelor componente din lapte: lactoză, substanţe proteice şi grăsimi Maturarea Branzeturilor: Modificările care au loc în timpul maturării se desfăşoară într-o anumită ordine şi se fac pe seama principalelor componente din lapte: lactoză, substanţe proteice şi grăsimi](https://www.shop.revino.ro/image-big/max_2066/maturarea-branzeturilor_1200-1200.jpg)